5ta Cordillera Espacio Gastronómico

Descripción: “Nuestra cocina viajera está marcada por la alta presencia de alimentos locales, como charqui, nueces, tomate seco, chicha, vinos de altura de Valle del Aconcagua y frutas nuestra propia huerta»

Emplazado en pleno centro de la ciudad, en honor a su activo compromiso con la República Gastronómica Independiente del Valle del Aconcagua, sus productores y la riqueza agrícola de esta zona de la Región de Valparaíso, que rompe esquemas de lo antes conocido en la ciudad de Los Andes

Convirtiéndose rápidamente en una parada obligada para quienes realizan su trayecto por el paso fronterizo, desarrollan su actividad profesional en la zona, o quienes simplemente disfrutan de una cocina gustosa, con guiños españoles y siempre novedosa. “El valle es un diamante en bruto, que se puede realzar respetando los ingredientes y acentuando los sabores en preparaciones novedosas. Nuestro proceso creativo es constante y en virtud de las estaciones y experiencias creamos nuestra cocina.”

Carta: https://5tacordillera.com/menus/